Ik denk zo'n anderhalf jaar geleden kocht ik een schrift voor mijn moeder, zodat ze al haar eigen
kookrecepten erin kon schrijven. Voor haar kleindochter. Het zijn de recepten die ze al zoveel jaren hetzelfde maakt en die wel allemaal zo lekker vinden. Vorige week zei ze. Neem hem nu maar mee, want ik geloof dat ik nu alles er wel in heb geschreven. En het is zo mooi geschreven nog.
Ik zal de inhoud even opschrijven.
- Basisrecept Cakebeslag
- Mokka creme maak je zo
- Taartbodem
- Soesjes
- Appeltaart
- Boterkoek
- Stroopwafels (met een echt ouderwets stroopwafelijzer)
- Zandkoekjes
- Spritskoekjes
- Hazelootkoekjes
- Vlees braden doe je zo
- Andijviesla voor 2 personen
- Hutspot
- Dit is het recept van Koulach van Oma
- Kroten doe je zo
- Hasjee voor 2 personen
- Voordelig aardappeltjes bakken
- Boerenkool
- Griesmeelpudding met bessensap
- Oliebollen\
- Appelflappen
- Erwtensoep
- komkommer schillen.
23 recepten in een schriftje geschreven door mijn moeder. En ik geniet op de manier waarop ze alles heeft opgeschreven. Met een vleugje humor. Het is niet een heel kookboek, maar wel staan de lekkerste recepten erin. Het is dus voor ons een heel kostbaar bezit.
Oma's Mokkataart, de rauwe andijvie die ze mm dun snijdt met een zure doop. Heerlijk.
Griesmeel pudding. De kinderen zijn er dol op. en ook op Oma's Koulach...Ja ze schrijft het echt zo.
Oma's draadjesvlees. Heerlijk! En echt ik doe wel eens een poging ,maar zo lekker als mijn moeder dat kan. krijg ik het niet voor elkaar.
En dan de zelfgemaakte stroopwafels. Als mijn moeder stroopwafels bakte, konden we maar beter niet in de keuken zijn want elke seconde werdt geteld. bolletje in het ijzer. tellen en dan gelijk de wafel opensnijden, ijzer omdraaien, tellen stroop ertussen en dicht, ijzer van het vuur en zo ging het achter elkaar door.
En binnenkort wil ik nu samen met mijn dochter al die recepten een keer gaan maken. Want ze zal geen jaar meer thuiswonen denk. Ze is met haar vriend al druk bezig om een huis te zoeken. Het lijkt me nu zo leuk om dit van de winter te gaan doen. Ze mag het schriftje dan meenemen, maar nu staat het nog even tussen mijn kookboeken. ;-) Misschien schrijf ik er ook wel een paar recepten in ;-)
Zo simpel en zo lekker bij de warme maaltijd.
Zelf doe ik nog een schepje suiker doorheen.
Want ik hou van zoet (hihi)


